" Un vin bien choisi donne un meilleur goût aux choses "

Sommelier de père en fils...


Pour Baptiste, le vin, c’est une histoire d’héritage, une passion transmise naturellement par son père.
“A 3 ans, je passais déjà mon temps libre au milieu des cuisines de son restaurant. Sur les bancs de l’école, c’est encore lui qui m’a transmis toutes ses connaissances sous sa casquette de professeur.”

Après plus de 10 ans à exercer son métier en tant que sommelier dans des établissements de renoms de la côte d’Azur, à apprendre à reconnaître un produit de qualité, Baptiste tisse des liens très forts avec des fournisseurs, des producteurs. Mais les chiffres, les chiffres, toujours les chiffres, parfois au détriment de la qualité de service, au détriment de sa qualité de vie, ajoutées à la pression des marques. L’envie grandit alors de proposer des produits de qualité, au prix juste, dans le respect de la nature.

L’art de rassembler à la française


En France, il est coutume de se rassembler autour d’un verre. Boire ou déguster un verre, c’est notre façon de partager un instant de vie avec ceux que l’on aime. Pour un événement qui “s’arrose” ou simplement pour célébrer la vie, on se rassemble, en amoureux, en famille, entre amis. Alors, on sort un verre et le remplit d’un nectar pétillant ou non, alcoolisé ou non, de la couleur qui nous plaira.
Ces moments précieux constituent nos plus beaux souvenirs, font grandir le champ des possibles et emplissent notre joie pour finalement construire notre patrimoine. Je vous conseille, pour donner une nouvelle saveur à ces instants de partage. Alors sortez un verre, faites valser le bouchon et célébrez !

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